Elinóra útskrifaðist með BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2017 í ferðamálafræði og fjölmiðlafræði. Elinóra er stofnandi og yfirritstjóri Flóru útgáfu, sem hefur verið starfrækt frá árinu 2018 með það að markmiði að auka jafnfrétti og fjölbreytni í íslenskri fjölmiðlaflóru. Hún hefur sérhæft sig í að miðla viðkvæmum málefnum í nánu samstarfi við fjölbreytt fólk í íslensku samfélagi og fetað ótroðnar slóðir í femínískri ritstjórnarstefnu. Elinóra hefur skrifað fjölmarga pistla fyrir Flóru og aðra fjölmiðla, unnið við textasmíð fyrir listasýningar, sinnt ritstjórnarstörfum fyrir Röskvu, samtök félagshyggjufólks við Háskóla Íslands, og fyrir Stúdentaráð Háskóla Íslands. Elinóra hefur mikla reynslu af samskiptum við fólk og brennur fyrir jafnrétti, femínísku uppeldi og framleiðslu fræðandi efnis á íslensku.